No hay nada más rico que la casa huela a galletas. En mi caso me recuerda a mi infancia, a mi abuela, a sentirme protegida, segura y querida.
Esta, más que una receta es una forma de que recordemos, de que con el olor y el sabor nos lleven a momentos que hayamos tenido únicos y emocionales, en donde por un corto tiempo nos sintamos protegidos y seguros bajo esos recuerdos.
Te compartimos el paso a paso para esta experiencia!
INGREDIENTES
1 huevo
125 g de mantequilla
1 taza de azúcar
1½ tazas de harina leudante (se prepara usando 1¼ de cucharadita de polvo para hornear, 1 taza de harina regular y 1 pizca de sal)
1 taza de chocolate troceado Fruto de cacao
1 pizca de sal
PREPARACION
- Precalienta el horno a 180°C.
- Bate el huevo y el azúcar juntos hasta lograr una consistencia espumosa y espesa.
- Derrite la mantequilla e incorpora a la mezcla de huevo y azúcar.
- Agrega la harina leudante, la pizca de sal y los trozos de chocolate.
- Mezcla bien.
- Coloca la masa a cucharadas (una cucharada colmada por galleta) sobre la bandeja para hornear forrada con papel encerado. Si no tienes papel encerado puedes engrasar la bandeja con mantequilla y luego rociar un poco de harina.
- Hornea durante 10 minutos. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja y disfrútalas!
Que tal te pareció? Cuéntanos como quedaron!
Team Fruto de cacao