Un pedacito de nosotros...

Amargo, negro y oscuro. Puro bienestar desde tu paladar

Publicado por silvana noguera en

Amargo, negro y oscuro. Puro bienestar desde tu paladar

Como en una buena carrera de caballos, el chocolate amargo ha venido ganando adeptos y mercado a nivel mundial en comparación con otros tipos de chocolate: chocolate blanco, chocolate con leche, chocolate rosado y chocolate medio amargo. La razón: el aporte de sus componentes al cuerpo humano no tiene comparación. Así es, el chocolate, con más del 70% de cacao contiene excelentes propiedades tanto para el cerebro como para todos nuestros sistemas. Además de tener una alta concentración de polifenoles, poderosos antioxidantes con características antiinflamatorias que asisten al sistema inmunológico, también presenta un porcentaje mucho menor de azúcar.   El...

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El Mágico Putumayo: 100% chocolate

Publicado por silvana noguera en

El Mágico Putumayo:  100% chocolate

Cierra los ojos, abre la boca y siente trocito a trocito como el delicioso sabor de tu barra Putumayo, 100% chocolate, de Fruto de Cacao comienza a activar tus neuronas gracias a sus niveles de serotonina y dopamina.  Sí, el sabor particular del chocolate 100% cacao, junto a sus propiedades antioxidantes, tonificantes, cardiovasculares, alimenticias, hacen que día a día se conozca por el mundo, más que como un antojo, como una fuente de bienestar. Desde tiempos inmemoriales, el cacao se ha destacado como alimento central de grandes civilizaciones como la Maya y la Azteca. Desde allí ha venido forjando su...

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Nibs de cacao. Trocitos de felicidad.

Publicado por silvana noguera en

Nibs de cacao. Trocitos de felicidad.

Porque en Fruto de Cacao queremos que cada día descubras el encanto del chocolate en auténticas y nuevas formas hoy te presentamos los nibs de cacao, el chocolate a otro nivel. Los nibs son trocitos de semilla de cacao fermentados y tostados. Su delicioso e intenso sabor a chocolate puro, ligeramente amargo combina muy bien con infinidad de recetas. Deliciosos y crujientes, este superalimento es considerado el derivado del cacao menos procesado, lo que lo convierte en una alternativa más saludable para quienes amamos el chocolate. Aunque son muy pequeños, los nibs están cargados de una cantidad impresionante de nutrientes...

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San Valentín: Flechas, besos, amores y muchos chocolates

Publicado por silvana noguera en

San Valentín: Flechas, besos, amores y muchos chocolates

Entre humanos y dioses había un claro responsable a la hora de enamorarse. Así es, el pequeño Cupido alado con su arco y flechas de amor. Cupido, el chico emblema del Día de San Valentín, pero cuidado porque San Valentín no es Cupido, ni Cupido San Valentín. Se presume que el original San Valentín fue un sacerdote que celebraba matrimonios ilegales para los soldados del emperador Claudio, desde donde se vea un héroe o un alcahueta.   En escritos de Geoffrey Chauce, que datan de 1832, se destaca por primera vez El Día de San Valentín como una fiesta romántica....

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EL CHOCOLATE ES VEGANO?

Publicado por silvana noguera en

EL CHOCOLATE ES VEGANO?

Muchos se hacen esta pregunta. El chocolate es vegano? Acá les dejamos algunos tips para que puedan identificar cuales chocolates son veganos y cuales no.  - El chocolate viene de la pasta de cacao y la manteca de cacao, por lo tanto su base es vegana. Sin embargo, hay que revisar muy bien los ingredientes adicionales que se le añaden, ya que algunos de estos podrían no ser veganos. - El chocolate oscuro o amargo es una buena opción para aquellos que buscan chocolates veganos, ya que no contiene leche. En ocaciones el chocolate oscuro o amargo no es vegano...

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